Bounty Cake
Wer den Bounty Riegel mag, wird diesen Kuchen lieben! :)
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Zutaten
FÜR DEN TEIG
- 200g Butter
- 180g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 4 EL Kakao
- 1 Packung Backpulver
FÜR DIE CREME
- 500ml Milch
- 10 EL Speisestärke
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 200g Koksraspeln
FÜR DIE DEKORATION
- Vollmilch- oder Zartbitterschokolade (nach Belieben)
- Kokosraspeln
Backofen: 175°C Heißluft I Ø24cm
Zubereitung
FÜR DEN TEIG
- Butter [200g] und Zucker [180g] schaumig schlagen.
- Eier [4] dazu geben und weiter schlagen.
- Mehl [200g], Kakao [4 EL] und Backpulver [1 Pck.] unter den Teig rühren.
- Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheiztem Backofen [175°C Heißluft] ca. 30 Minuten backen lassen.
FÜR DIE CREME
- Milch [500ml] aufkochen.
- Speisestärke [10 EL] einrühren und fest kochen lassen.
- Den Herd von der Kochplatte nehmen und Butter [200g], Zucker [150g], Vanillezucker [1 Pck.] und Kokosraspeln [200g] unterrühren.
UND ZUM SCHLUSS
- Die Creme auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
- Schokolade schmelzen und über die Kokosmasse geben.
- Mit Kokosraspeln dekorieren.