Champignon Baguette
Ihr seid auf der Suche nach einer schnellen und leckeren Idee für euer Mittag- oder Abendessen? Dann kann ich euch diese Champignon Baguettes sehr empfehlen. Geht ganz fix und fühlt sich irgendwie besser an als das belegte Brot oder Brötchen :) Sie eignen sich auch perfekt, um das Brot vom Vortag noch zu verarbeiten - da freut man sich fast, wenn noch was über bleibt :)
Zutaten
- Brötchen / Baguette (hier könnt ihr auch super Brot vom Vortag nehmen)
- Creme Fraîche (zum Bestreichen der Brötchen, alternativ könnt ihr auch einen Frischkäse nutzen oder Mozzarella)
- Frische Champignon
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
- Tomaten
- Frischen Basilikum (nach Belieben)
- Olivenöl
Backofen: 200°C Ober-/Unterhitze I alternativ: Grillfunktion
Zubereitung
- Brötchen oder Baguette aufschneiden und auf ein Backblech legen.
- Alle Hälften großzügig mit Créme Fraîche bestreichen.
- Champignons
putzen, in Scheiben schneiden und auf die Brötchen verteilen.
- Die belegten Brötchen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und auf die Brötchen verteilen.
- Basilikum waschen, schneiden und ebenfalls auf die Brötchen verteilen.
- Die Brötchen mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im Backofen ca. 10 Minuten backen lassen. Um die Zeit etwas zu beschleunigen könnt ihr die Brötchen auch auf Grillstufe backen. I.d.R. reicht damit die Hälfte der Zeit.
- Buon appetito :)