Gratinierte Zucchini

Zutaten

  • Zucchini
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Paniermehl
  • Parmesan
  • Pfeffer
  • Kräuter (nach Belieben)
  • Knoblauch

Backofen: 180°C Ober- Unterhitze + Grill

Zubereitung

  1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl dazugeben und vermengen.
  3. Zucchinischeiben auf einem Backblech verteilen, möglichst mit wenig Überlappung.
  4. In einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, Pfeffer, Kräuter (nach Belieben) und etwas Knoblauch vermischen.
  5. Über die Zucchini verteilen.
  6. Etwas Olivenöl drüber geben.
  7. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Anschließend weitere 3-5 Minuten mit Grillfunktion backen.