Gratinierte Zucchini
Zutaten
- Zucchini
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Paniermehl
- Parmesan
- Pfeffer
- Kräuter (nach Belieben)
- Knoblauch
Backofen: 180°C Ober- Unterhitze + Grill
Zubereitung
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl dazugeben und vermengen.
- Zucchinischeiben auf einem Backblech verteilen, möglichst mit wenig Überlappung.
- In einer Schüssel Paniermehl, Parmesan, Pfeffer, Kräuter (nach Belieben) und etwas Knoblauch vermischen.
- Über die Zucchini verteilen.
- Etwas Olivenöl drüber geben.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Anschließend weitere 3-5 Minuten mit Grillfunktion backen.