Biscotti alla marmellata

Ingredienti

• 300g di farina
  
• 70g di zucchero a velo
• 200g di burro
  
• 1 uovo
• Marmellata a piacere
  

Forno: 180°C statico

Procedimento

1. Setacciare la farina [300g] e lo zucchero a velo [70g] in una ciotola.
   
2. Aggiungere il burro [200g] a pezzettini.
   
3. Unire anche l'uovo ed impastare tutto velocemente finché risulta un panetto omogeneo.
4. Mettere l'impasto a riposare in frigorifero per 1 ora.
   
5. Stendere l'impasto ed usare le formine preferite per ritagliare l'impasto.
   
6. Cuocere in forno preriscaldato [180°C statico] per ca. 10-15 minuti.
7. Fare raffreddare ed unire 2 biscotti mettendo della marmellata in mezzo.
   
8. Spolverizzare con lo zucchero a velo.