Ingredienti
- 500g di farina
- 100g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- un pizzico di sale
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 125ml di latte
- 125ml di panna
- 1/2 cubetto di lievito
- 60g di burro
- Zucchero a velo per spolverizzare
Forno: preriscaldato a 200°C ventilato > 180°C
Procedimento
- Mescolare la farina 500g, lo zucchero 100g, lo zucchero vanigliato 1 bustina, un pizzico di sale ed l'uovo.
- Scaldare il latte 125ml e la panna 125ml (tiepido) e scioglierci 1/2 cubetto di lievito. Aggiungere all'impasto ed impastare per 10 minuti.
- Aggiungere il burro 60g, impastare altri 10 minuti.
- Fare lievitare per almeno 1,5 ore.
- Formare la treccia.
- Spennellare con un tuorlo.
- Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato), poi cuocere a 180°C per ca. 20 minuti.
- Decorare con lo zucchero a velo.