Chicchi di caffè
"Dear coffee, words cannot espresso how much you mean to me."
I biscotti a forma di chicchi di caffè: Un must per tutti tra noi che adorano il caffè :) Provate ad inzuppare i biscotti nel caffè o caffè latte, sono ancora più buoni, mhh...
Ingredienti
- 300g di farina
- 20g di cacao in polvere
- 5g di polvere di caffè
- 70g di zucchero a velo
- 170g di burro
- 2 tuorli
- un pizzico di sale
- 20ml di espresso a temperatura ambiente.
Forno: 165°C statico I ca. 2 teglie da forno
Procedimento
- Impastare la farina [300g], il cacao in polvere [20g], il caffè in polvere [5g], lo zucchero a velo [70g], il burro [170g], i tuorli [2], un pizzico di sale e l'espresso a temperatura ambiente [20ml].
- Mettere in frigo per ca. 30-45 minuti.
- Modellare i biscotti formando la tipica forma dei chicchi di caffè.
- Con un coltello incidere una striscia sulle superficie.
- Cuocere in forno preriscaldato [statico, 165°C] per ca. 20 minuti.
