Cornetti
Cornetto e caffè - la colazione classica all'italiana :) Qui vi propongo una ricetta per un cornetto che non è sfogliato, però ugualmente buono per la prima colazione :) soffice e golosissimo, anche con un po' di marmellata o nutella sopra.
Ingredienti
- 250ml di latte
- 1/4 cubetto di lievito
- 500g di farina
- 80g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 uovo + 1 tuorlo
- un pizzico di sale
- 80g di burro
- A piacere: nutella, marmellata, crema, etc.
- Zucchero a velo per decorare
Forno: 180°C statico
Procedimento
- Scaldare il latte 250ml (tiepido) e scioglierci il lievito 1/4 cubetto.
- Versare in una ciotola la farina 500g, lo zucchero 80g, lo zucchero vanigliato 1 bustina, un uovo ed il latte con il lievito sciolto ed impastare tutto.
- Aggiungere un pizzico di sale ed il burro 80g, un pezzeto alla volta ed impastare per altri 10 minuti.
- Fare lievitare per almeno 1,5 ore.
- Stendere l'impasto in un rettangolo.
- Ritagliare dei triangoli.
- A piacere riempire con nutella, marmellata o anche crema pasticcera.
- Formare i cornetti.
- Fare lievitare per altri 45 minuti.
- Spennellare i cornetti con il tuorlo.
- Cuocere in forno preriscaldato 180°C statico per ca. 20 minuti.
- Decorare con lo zucchero a velo.