Crostata ricotta & cioccolato bianco
Una buonissima crostata con un ripieno deliziose alla ricotta e cioccolato bianco. La combinazione è veramente squisita, dovete troppo provarla :) Potete aggiungere anche delle amarene al ripieno. Ci stanno molto bene insieme :)
Ingredienti
PER L'IMPASTO
- 250g di farina
- 80g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
PER IL RIPIENO
- 150g di cioccolato bianco
- 250g di ricotta
- 50g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- A piacere: amarene
Forno: 180°C statico I Ø 24cm
Procedimento
PER L'IMPASTO
- Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Mettere 30 minuti in frigo.
PER IL RIPIENO
- Sciogliere il cioccolato. Fare raffreddare.
- Mescolare la ricotta, lo zucchero e la bustina di zucchero vanigliato.
- Aggiungere il cioccolato e mescolare.
- A piacere: aggiungere anche delle amarene.
PER FINIRE
- Mettere 3/4 dell'impasto in una teglia.
- Forare la base della crostata con una forchetta.
- Distribuirci il ripieno alla ricotta.
- A piacere aggiungere anche le amarene.
- Con il resto dell'impasto fare delle striscioline e metterle sulla crostata.
- Cuocere in forno preriscaldato per ca. 35 minuti.