Melanzane gratinate
Ingredienti
- Melanzane
- Pangrattato
- Parmigiano
- Basilico
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Pomodori
- Olio d'oliva
Forno: 180°C statico + grill
Procedimento
- Tagliare le melanzane in fette sottili e metterle su una teglia da forno.
- In una ciotola mescolare pangrattato, parmigiano, basilico, sale, pepe ed un po' di aglio. Quantità a piacere :)
- Distribuire la panatura sulle melanzane.
- Per chi preferisce: aggiungere una fetta di pomodoro su ogni fetta.
- Aggiungere un filo d'olio d'oliva.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per ca.15 minuti. Poi azionare il grill per ca. 5 minuti finché diventano dorate e croccantine.