Ingredienti
- Un po' di olio d'oliva
- 1 pezzo di aglio
- Basilico (a piacere)
- 500g di carne macinata
- Sale (a piacere)
- Pepe (a piacere)
- Un po' di vino rosso
- 500g di passata di pomodoro
- 360g di pasta (ca. 90g à persona)
- Parmigiano (a piacere)
Per ca. 4 persone
Procedimento
- Scaldare l'olio d'oliva con l'aglio e il basilico.
- Aggiungere la carne macinata e fare rosolare a fuoco vivo.
- Saporire con sale e pepe.
- Sfumare con il vino rosso.
- Dopo che il vino si è evaporato, aggiungere la passata di pomodoro.
- Aggiungere un po' di acqua e fare cuocere per almeno 30 minuti.
- Cuocere la pasta.
- Mettere la pasta con il sugo ed il parmigiano in un piatto e: Buon appetito!