Kaffeebohnenplätzchen
"Dear coffee, words cannot espresso how much you mean to me."
Kaffebohnenplätzchen - ein purer Genuss für alle Kaffeeliebhaber :) wenn ihr sie in euren Kaffee oder Cappuccino tunkt, sind sie noch mal besser, mhh...
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Zutaten
- 300g Mehl
- 20g Backkakao
- 5g Pulverkaffee
- 70g Puderzucker
- 170g Butter
- 2 Eigelb
- eine Prise Salz
- 20ml lauwarmen Espresso
Backofen: 165°C Ober- Unterhitze I ca. 2 Bleche Kekse
Zubereitung
- Mehl [300g], Backkakao [20g], Pulverkaffee [5g], Puderzucker [70g], Butter [170g], Eigelb [2], eine Prise Salz und lauwarmen Espresso [20ml] verkneten.
- Ca. 30-45 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Aus dem Teig Kaffeebohnen formen.
- Mit einem Messer den typischen Strich einschneiden.
- Im vorgeheizten Backofen [165°C Ober-Unterhitze] ca. 20 Minuten backen.