Pasta al sugo
Die simpelsten Gerichte, sind meistens die Besten: Pasta al sugo - Nudeln mit Tomatensoße, Parmesan Käse und frischem Basilikum ♡ Super lecker und ganz schnell zubereitet!
Zutaten
- Etwas Olivenöl
- 1 kleine Knoblaunchzehe
- Etwas Basilikum (nach Belieben)
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
- 500g Tomaten Passata, also Tomatensoße
- 360g Nudeln (ca. 90g pro Person)
- Parmesan Käse (nach Belieben)
- Optional: 1 Mozzarella
Für ca. 4 Personen
Zubereitung
- Olivenöl mit Knoblauch und Basilikum in einem Topf erhitzen. (Du kannst den Knoblauch entweder pressen oder als ganze Zehe rein machen und vor dem Verzehr wieder raus nehmen. So mache ich es meistens, da die Nudeln dann etwas leichter verdaulich sind :))
- Passata dazu geben und verrühren.
- Mit Salz & Pfeffer würzen.
- Das Passata Glas etwa zur Hälfte mit Wasser füllen und ebenfalls in den Topf geben.
- Bei halb geschlossenem Deckel ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Nudeln in Salzwasser kochen.
- Die gekochten Nudeln zu der Soße geben, geriebenen Parmesan dazu geben und alles, weiterhin bei mittlerer Hitze, vermengen. Wer es gerne noch cremiger mag, kann eine Mozzarella in Würfel schneiden und ebenfalls unterrühren. Nudeln in einen Teller anrichten und frischen Basilikum darauf verteilen - Buon appetito!