Pasta col pesto di pomodori secchi

Zutaten

• 180g Nudeln (ca. 90g pro Person)
• 7 getrocknete Tomaten
• 70g Robiola (alternativ könnt ihr auch einen anderen Frischkäse nutzen)
• 30g Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Nudeln kochen.
2. Währenddessen in einem Mixer die getrockneten Tomaten, den Robiola Käse (oder einen alternativen Käse), den Parmesan, Salz, Pfeffer und Olivenöl mixen. Falls ihr Tomaten nutzt, die in Öl eingelegt sind, braucht ihr kein zusätzliches Öl dazu geben.
3. Die gekochten Nudeln mit dem Pesto verrühren und genießen