Cheesecake Tiramisù
Hier das Ergebnis, wenn man zwei Klassiker miteinander verbindet - ein super leckerer Tiramisù Cheesecake :)
Zutaten
- 200g Kekse (es kann nahezu jede Keksart verwendet werden, ich verwende meistens Butterkekse)
- 100g Butter
- 1 Packung Schlagsahne (200g)
- 1 Packung Vanillezucker
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 130g Puderzucker
- etwas Kaffee oder Amaretto (optional)
Ø 24cm
Zubereitung
- Kekse in einem Mixer fein zerkleinern.
- Butter schmelzen, mit den Keksen vermischen und in einer Kuchenform (Ø 24cm) einen Boden formen. Ca. 20 Minuten im Tiefkühlfach kalt stellen.
- Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen.
- Mascarpone, Quark und Puderzucker vermischen. (Optional: etwas Amaretto oder Kaffee dazu geben)
- Sahne unterheben.
- Quarkmasse auf den Keksboden verteilen.
- Mit Kakopulver bestäuben und noch einmal für ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.