Tiramisù im Glas (ohne Eier)
Ein Klassiker aus der italienischen Küche: il Tiramisù. Dieses Rezept ist ohne Eier in der Creme, aber ich versichere euch, dass es mindestens genau so lecker ist :) Man kann den Tiramisù als klassischen Kuchen, aber auch sehr gut im Glas zubereiten.
Un classico della pasticceria italiana: il Tiramisù. Questa ricetta è senza uova nella crema, però vi assicuro che è buonissima ugualmente :) Potete prepare il Tiramisù come classico dolce, ma anche benissimo al bicchiere.
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Zutaten
- 5 Espresso
- 1 Packung Schlagsahne (200g)
- 1 Packung Vanillezucker
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 80g Puderzucker
- etwas Kaffee oder Amaretto (optional)
- 1 Packung Löffelbiskuit (24 Stk.)
- Kakaopulver
- Mokkabohnen (optional)
Ø 12 Dessertgläser
Zubereitung
- 5 Espresso kochen, in eine flache Schale geben und erkalten lassen.
- Schlagsahne (200g) mit Vanillezucker (1 Pck.) steif schlagen.
- Mascarpone (250g), Quark (250g) und Puderzucker (80g) vermischen. (Optional: etwas Amaretto oder Kaffee dazu geben)
- Sahne unterheben.
- Pro Dessertglas 2 Löffelbiskuit mit den Händen zerkleinern, in den kalten Kaffee tauchen und in das Gläschen geben.
- Die Creme darauf verteilen.
- Mit Kakopulver bestäuben.
- Optional mit Mokkabohnen verzieren.