Zutaten
- 4 Eier
- 70g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- eine Prise Salz
- 100ml Sonnenblumenöl
- 5 EL Saft einer gepressten Zitrone
- 225g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Backofen: 180°C Ober- Unterhitze I Kastenform
Zubereitung
- Eier 4, Zucker 70g, Vanillezucker 1 Pck., und eine Prise Salz schaumig schlagen.
- Währenddessen das Sonnenblumenöl 100ml dazu geben.
- Saft einer gepressten Zitrone 5EL dazu geben und unterrühren.
- Mehl 225g und Backpulver 1 Pck. mischen, sieben und zum Ei-Gemisch geben, verrühren.
- Teig in eine eingebutterte Kastenform geben.
- Im vorgeheizten Backofen 180°C Ober- Unterhitze ca. 30 Minuten backen.